1. Pon a cocer el elote y desgránalo
2. Pon a tatemar los chiles poblanos, ya que estén negros pásalos a un tupper hermético y ciérralo bien, déjalos sudar y con ayuda del chorro de agua pélalos.
3. Pon a cocer (sofreír sin aceite) la cebolla y el ajo picados finamente, ya que cambiaron su color agrega los chiles picados finamente también.
4. Desmenuza el pollo previamente cocido y agrégalo al sartén
5. Añade el yogurt natural y el queso, mezcla bien, sal pimienta y listo.
Lo puedes disfrutar con tortillas como nosotros que fue nuestra opción para taquear 🤤🤤🤤 Solo que recuerda, siempre con medida!
Provechito!!!
