Enfrijoladas - MeatlessMonday

Necesitas:
Pon a remojar los frijoles (para evitar que te inflamen por lo menos que duren 8 horas y cambiándoles el agua por lo menos 4 veces), yo los pongo a cocer en la #slowcooker con jitomate, cebolla, ajo, chile serrano y cilantro.





Preparación






-Ya listos los frijoles licúalos con todo y caldo. Pásalos a una olla o sartén a que se calienten.

- Para las tortillas mejor vean la receta de @ln_marthadelmoral porque a mi no me quedaron jajaja pero solo se hacen con lentejas hidratadas previamente y especias.

- Usa tus tortillas de lentejas o tortillas normales, yo les puse queso provolone y poquito queso con especias, arma los tacos 🌮 fórmalos y báñalos en tu salsa de frijol.

5. Decora con un poco de aguacate y queso fresco

Quedan buenísimas y están muy sanas!

Acuérdate de no abusar en la porción porque todo en exceso es malo!

Te dejo en link para que veas el video:

https://www.instagram.com/p/CbrB3x5AEpi/






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