1️⃣ Corta los filetes de pescado en tiras del tamaño de los dedos más o menos (te recomiendo usar tijeras de cocina, es mucho más sencillo ✂️)
2️⃣ Deja marinar durante mínimo 1 hora los deditos con: hierbas de olor, el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta (refrigéralo para que no se vaya a hachar a perder!)
3️⃣ Mezcla en un plato hondo: 1 huevo + 1 cucharadita de mostaza + pimienta + sal al gusto. Hasta que logres una mezcla homogénea.
4️⃣ Pon el plato hondo junto a otro también hondo con el amaranto natural y saca los deditos marinados del refri.
5️⃣ Pre calienta el horno o el sartén (yo ya lo intenté de las dos formas y en el sartén con teflón es mucho más fácil)
6️⃣ Empapa los dedos en la mezcla del huevo y después “empanízalos” con el amaranto, sin una gota de aceite en el sartén u horno acomódalos y tápalos para que se cocinen bien. 🤤
¡Listo!
Disfrútalos como prefieras! Yo los acompañé con un dip de aguacate 🥑 con perejil (déjame un comentario si te interesa esa receta), con arroz, con ensalada y obviamente con mi salsa @mullisalsas 🤤 ¡Háganla, tómenle una foto y etiquétame! ✨Come fácil, sano y delicioso!✨
